ARTE SÌA

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PINOT NERO

1 bottiglia DA 750 ML € 15,50
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Caratteristiche

Composizione :   Pinot Nero

Fermentazione :   Acciaio Inox

Invecchiamento :   Affinamento in barriques

Alchol :  13%

pH /  A.T :   3,5 /  3,24 mg/l

Note sensoriali

Vino rosso, bella trasparenza, si muove leggero nel bicchiere, naso delicato e ricco di sensazioni, che si esprimono con bellissima precisione, frutti neri e rossi, mirtilli, ribes, mora e ciliegia, fiori, un elegante rosa, spezie che lo rendono più importante. Pepe, cannella, cuoio, tabacco, liquirizia... il finale è legato a sensazioni di rabarbaro e mirto. Le sensazioni di frutta spezie e fiori si susseguono lasciando un finale di bocca pulito.Vino proiettato al futuro
Artesia effettua la fermentazione in vasche di acciaio inox da 100hl, dopodichè viene affinato per tre anni.

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LA VIGNA

Libero di nascere con i ritmi e i respiri della natura,
fatta da regole semplici ma inflessibili.
Libero di nascere dalle mani di persone fedeli alla loro terra e alle loro origini.
Libero di rappresentare una cultura millenaria fatta di passione e sacrifici.
Libero di riscattare la operosità di braccia stanche e sudate.
Liberamente, ecco il nostro sogno:

La cantina

Nella nostra cantina si fonde tradizione ed innovazione. Vengono usati metodi di vinificazione che  hanno come priorità la qualità e il rispetto per i frutti della nostra terra. I nostri vini bianchi vengono vinificati in botti di Rovere, che consentono il controllo della temperatura per l'ottenimento di una buona qualità del prodotto. L'azoto è alla base della nostra lavorazione per impedire qualsiasi forma di ossidazione. Era nostro desiderio progettare una cantina che permettesse una lavorazione "a caduta", limitando l'utilizzo di pompe meccaniche.

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