Cappuccini Limone

Ingredienti

Condimento a base di Olio Evo e Limoni freschi.

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CULTIVAR

Raggiola, Leccino, Maurino, Picholine

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Suolo

prevalentemente di natura calcarea con matrice argillosa, con granulometria perfetta per il drenaggio delle acque, adatti ad accogliere e valorizzare le cultivar di olivi coltivati.

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Altitudine

400m s.l.m.

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Sistema di allevamento

Vaso policonico

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Densità di impianto

277 piante per ettaro

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Sesto di impianto

6m x 6m

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Resa per pianta

20 kg di oliva per pianta, equivalenti a 2,4 litri di olio. (resa in olio: 12%)

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Frangitura

A martelli di olive e limoni freschi con variazione di giri (da 2800 a 4800 rpm).

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Raccolta

Già dai primi giorni di ottobre inizia la raccolta delle olive, agevolata da abbacchiatori elettrici e reti.
Entro poche ore i frutti vengono conferiti al frantoio dell’Azienda.

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Frangitura

A martelli con variazione giri (da 2800 a 4800 rpm)

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Prezzo

 

20,00