Alcaico

UVAGGIO

100% Chardonnay

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Suolo

I terreni su cui si ergono i vigneti hanno composizione calcarea. La dislocazione degli impianti ha un’altitudine compresa tra i 300 e i 500 metri s.l.m. con esposizione Sud, Sud-Ovest.

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Sistema di allevamento

Guyot semplice

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Densità di impianto

5500 ceppi per ettaro

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Prezzo

28,00

ALCAICO

HOW IT IS MADE

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Descrizione

Vivo, lucente, vibrante. L’aspetto visivo da subito colpisce e invoglia ad avvicinare i sensi.

La luce riflette la sapiente vinificazione.

Naso

La complessità del quadro olfattivo non dimentica la leggerezza e i sentori moto fini inpasserella si lasciano scoprire con elegante suadenza: gli agrumi e la pesca matura, ilburro del croissant e la fragranza della crosta di pane, in successione al tono gessoso dimineralità che tinge di austerità.

Palato

La complessità del quadro olfattivo non dimentica la leggerezza e i sentori moto fini inpasserella si lasciano scoprire con elegante suadenza: gli agrumi e la pesca matura, ilburro del croissant e la fragranza della crosta di pane, in successione al tono gessoso dimineralità che tinge di austerità.

Abbinamento

Crostacei e molluschi, zuppe e risotti di grande struttura con funghi o verdure, pesce epollame al forno. Formaggi a pasta molle di buona intensità.

 

 

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