Alcaico
UVAGGIO
100% Chardonnay
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Suolo
I terreni su cui si ergono i vigneti hanno composizione calcarea. La dislocazione degli impianti ha un’altitudine compresa tra i 300 e i 500 metri s.l.m. con esposizione Sud, Sud-Ovest.
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Sistema di allevamento
Guyot semplice
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Densità di impianto
5500 ceppi per ettaro
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Prezzo
28,00€
ALCAICO
HOW IT IS MADE
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Descrizione
Vivo, lucente, vibrante. L’aspetto visivo da subito colpisce e invoglia ad avvicinare i sensi.
La luce riflette la sapiente vinificazione.
Naso
La complessità del quadro olfattivo non dimentica la leggerezza e i sentori moto fini inpasserella si lasciano scoprire con elegante suadenza: gli agrumi e la pesca matura, ilburro del croissant e la fragranza della crosta di pane, in successione al tono gessoso dimineralità che tinge di austerità.
Palato
La complessità del quadro olfattivo non dimentica la leggerezza e i sentori moto fini inpasserella si lasciano scoprire con elegante suadenza: gli agrumi e la pesca matura, ilburro del croissant e la fragranza della crosta di pane, in successione al tono gessoso dimineralità che tinge di austerità.
Abbinamento
Crostacei e molluschi, zuppe e risotti di grande struttura con funghi o verdure, pesce epollame al forno. Formaggi a pasta molle di buona intensità.
